المصدر الزهري : زهور البرسيم
عسل زهرة البرسيم يسمى ( عسل الاطفال ) هو العسل المنتج من أزهار البرسيم التي تمتاز باحتواءها على رحيق بكمية كبيرة، وعسل البرسيم لونه يكون مائلاً للصفرة أو للبرتقالي، مناسب جداً للاطفال حيث يعد خفيف الطعم واللون ، يستخدم في تحلية المشروبات ويعتبر خيار جيد بأنه بديل عن السكر ولا يضيف نكهه تغير طعم المشروب ، يمتاز هذا العسل بوفرة إنتاجه مما انعكس ذلك على انخفاض السعر.
لمزيد من المعلومات عن العسل وطرق استخدامه راجع المدونة في أسفل الصفحة الرئيسية